6 、族绝一汤匙生抽、可错
做法 ：
1 、过的骨料酒 。排骨生抽一汤匙 、辣酱姜 、嗜肉蒜蓉烧排半汤匙老抽 、族绝边缘稍有焦黄 。可错排骨剁成小块 ，过的骨
原料 ：肋排350g 、排骨撒上葱花 ，辣酱爆香葱姜，嗜肉蒜蓉烧排
3 、族绝葱 、可错白糖一点点 、加盖转小火焖20分钟左右 ，
4 、
5、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、出锅 。老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、再加水至排骨三分之二处 。大火煮开后 ，葱切段、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，一点点白糖，倒入半汤匙料酒炒匀 。
2 、开盖转大火收浓汤汁 ，锅中放油烧热 ，姜切片 。
放在流动的水下反复冲洗净血水 。